[Кулинария / Рецепты] [Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)

[Odyvanchik]

[Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)

Полный курс по мороженому и сорбетам.

* Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов

* Обсуждение ингредиентов мороженого

* Процесс приготовления мороженого (теория и практика)

* Лекция по выбору мороженицы

* 3 базы для мороженого (видеолекции)

* Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов

* Вафельный рожок для мороженого

* Сэндвич из мороженого “Мята – шоколад”

* Стаканчик “Татен”

* Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое пармезан + ягодный сорбет)

* Десерт-мороженое “Килл Билл” (лимонное мороженое и мороженое с черным кунжутом)

* Мороженое на палочке (2 вида)

Раздел:

Десерты для ресторанов и мороженое

Продолжительность урока:

Более 8 часов видео-лекций

Уровень сложности:

Для всех желающих



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал