[Кулинария / Рецепты] [Сергей Леонов] [leonov_chef] Протокол питания (2024)

[Odyvanchik]

[Сергей Леонов] [leonov_chef] Протокол питания (2024)

Уникальный продукт от Сергея Леонова и кулинарной академии «ЗОЖигай», помогающий удовлетворить запрос под любые ограничения в области питания, при этом сохраняя потрясающий вкус и пользу для всего организма.

Протокол питания – это 6 программ, разработанных шеф-поварами, нутрициологами и биотехнологами для гармонизации питания и получения наилучшего результата для яркой, насыщенной жизни.

Программа:

1. FOODMAP (меню):

* Миндальное молоко

* Соус песто с лимоном и зеленью

* Мисо-майонез

* FODMAP-маринованная форель в травах и специях

* FODMAP-маринованная индейка в цитрусах с розмарином

* FODMAP-болоньезе с чечевицей и овощным пюре

* Кукурузные начос

* Злаковый гарнир

* Полента

* Печеные FODMAP-овощи

* Маринованный тофу

* Маринованные водоросли в мисо-пасте

* Фриттата с ломтиками обжаренной поленты и тофу

* Мясные оладьи

* Пшенная каша в стиле смузи-боула с ягодами

* Гурьевская каша из безглютеновой овсянки с ассорти семян

* Суфле из индейки с зеленым салатом

* Мисо-суп с водорослями, злаками и тофу

* Щи с квашеной капустой

* Легкий суп-пюре из овощей с кубиками маринованного тофу

* Рыбное азу с овощами и карри-пастой

* Безглютеновая паста с болоньезе и пармезаном

* Паэлья из злакового гарнира с маринованной индейкой и томатами

* Полента с болоньезе и жареными листьями пекинской капусты

* Маринованный кабачок с морковью, водорослями и кунжутом

* Цезарь с индейкой/форелью, пармезаном и мисо-майонезом

* Оливье с креветками и печеными овощами

* Кон-карне с начос

* Паштет из тофу с зеленью, форелью и начос

* Морс с ягодами и специями

* Какао на миндальном молоке

2. PALEO (меню):

* Капустная лазанья с морепродуктами

* Палеогранола

* Овощной бульон

* Соус винегрет с тахини

* Соус-заправка к морепродуктам

* Песто из авокадо

* Паштет из форели

* Пирог с бататом и черникой

* Овощной стир-фрай с имбирем и чесноком

* Овощи стир-фрай с морепродуктами и зеленью

* Маринованное бедро индейки

* Спагетти из цукини с песто из авокадо

* Голубцы на гриле в капустных листах

* Пряные тушеные овощи с бедром индейки

* Зеленый салат с кальмарами

* Травяной салат с водорослями

* Тартар из бедра индейки с томатами, зеленью и гуакамоле

* Растительный йогурт с ягодами

* Оладьи из бедра индейки с тыквой и шпинатом

* Завтрак «палеобаланс»

* Зеленый смузи

* Фруктово-ягодный смузи

* Чай со специями

* Борщ с индейкой

* Зеленая солянка с морепродуктами и щавелем

3. LOW CARB (меню):

* Паштет из творога с печенью трески

* Бульон из грудинки

* Баранина с луком в банке

* Бедро индейки, запеченное в специях

* Майонез классический с укропом

* Соус песто с пармезаном и базиликом

* Классическая заправка для морепродуктов

* Соус винегрет с травами

* Морепродукты в масле с каперсами

* Квашеная пустая капуста

* Печеные зеленые овощи

* Рис из цветной капусты и брокколи

* Кетобулочки

* Баклажаны пармеджано

* Баранина, томленная с болгарским перцем и кинзой

* Драники из цукини с квашеной капустой

* Прижаренный палтус с фасолью и зеленью

* Стейки индейки с кетоовощами

* Льняной пудинг

* Скрэмбл с форелью и томатами

* Зеленый омлет на миндальном молоке с морепродуктами и свежей зеленью

* Запеченное в авокадо яйцо

* Кетокаша

* Яичные маффины

* Табуле из цветной капусты

* Салат с морепродуктами и руколой

* Салат из печеных зеленых овощей с творожным паштетом

* Карпаччо из цветной капусты с форелью

* Оливье с индейкой и квашеной капустой

* Крем-суп из зеленого горошка с песто из базилика

* Рамен с грудинкой и рисом из брокколи и цветной капусты

* Говяжий бульон с яйцом и зеленью

4. MIND (меню):

* Запеченные овощи в мундире

* Бульон из куриных крыльев

* Рулет из куриной грудки с овощами

* Шоколадный брауни из цукини

* Бабагануш

* Пряная чечевица

* Скумбрия быстрого посола

* Ягодная пастила

* Цельнозерновые гренки

* Палтус в соусе путанеска

* Чечевичные котлетки с овощами и квашеной капустой

* Зеленая гречка с кейлом и луком-порей

* Муджадара из бурого риса с чечевицей и овощами

* Спиральки из куриной грудки в прозрачном бульоне

* Мидии «Мариньер» с томатами, чесноком и пряными травами

* Салат из печеных овощей с яйцом пашот и гуакамоле

* Салат с киноа, шпинатом и тунцом

* Холодец из птицы

* Винегрет со скумбрией

* Овсянка на кокосовом молоке с урбечем и ягодами

* Фриттата с овощами и специями

* Форель слабосоленая на цельнозерновых гренках с яйцом пашот

* Рулетики из пастилы с орехами

* Финская уха

* Суп из порея с зеленым горошком

* Крем-суп из чечевицы

5. VEGAN (меню):

* Тофу маринованный

* Хумус овощной с нутом и зеленью

* Сырники из тофу

* Кешью-соус

* Миндальная рикотта

* Рыбные котлетки из тофу и овсянки

* Маринованные овощи

* Ферментированные овощи с капустой

* Лобио в банке

* Тортилья из чечевицы

* Сырники из тофу с кешью-соусом

* Овсянка ленивая с миндальной рикоттой

* Льняной йогурт с ягодами и орехами

* Тофу-скрэмбл с грибами и томатами

* Салат с хумусом и маринованными овощами

* Капоната с оливками и маслинами

* Салат с маринованными овощами, водорослями, орехами и листьями салата

* Буррито с маринованными овощами и лобио

* Зеленое ризотто с миндальной рикоттой

* Карри-вок с лапшой соба, овощами и маринованным тофу

* Рыбные котлетки с кешью-майонезом и авокадо

* Запеченные баклажановые рулетики с рикоттой, грибами и томатами

* Мисо-суп с водорослями, тофу и лобио

* Суп-рагу из лобио с паприкой

* Щи с белыми грибами и квашеной капустой

6. ДЕТСКИЙ (меню):

* Рыбный фарш

* Рыбные тефтели и котлеты

* Мясной фарш

* Фарш на тефтели

* Ежики

* Котлета для бургера

* Соус болоньезе

* Куриные и рыбные бризоли

* Булочки из творога

* Тыквенные вафли

* Шпинатные вафли

* Шоколадные вафли

* Чечевичные булочки

* Творожный мусс

* Творожная запеканка с фруктовым пюре

* Маффины

* Бельгийские вафли с творожным муссом

* Чиа-пудинг с творожным муссом

* Глазунья с кабачковой икрой

* Солнечный омлет с овощами и тефтелями

* Каша «Дружба» с ягодами на растительном молоке

* Бризоли с овощными палочками и кабачковым хумусом

* Спагетти болоньезе

* Чизбургеры

* Батат фри запеченный

Сергей Леонов:

• Шеф-повар международного уровня с 20-летним опытом

• Единственный специалист такого класса со специализацией «здоровое питание»

• Основатель кулинарной онлайн-академии «ЗОЖИГАЙ». Научил вкусно готовить больше 30 000 учениц из 64 стран мира!



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал