[Лайфхаки / Быт] [Николай Стрельников] [russianbarista] Домашний бариста 2.0 (2025)

[Odyvanchik]

[Николай Стрельников]
[russianbarista] Домашний бариста 2.0 (2025)

Слив курса [russianbarista] Латте-арт. Домашний бариста 2.0 (2025) [Николай Стрельников]

Научитесь варить вкусный кофе, как в кофейне — с тем, что уже есть на вашей кухне

Не нужен профессиональный инвентарь — только ваша кухня и обычные девайсы — турка, гейзер, френч-пресс и даже просто чашка.

Пошаговая практика: 7 заданий

Курс для тех, кто:

* Готовит кофе дома и хочет делать это вкуснее и осознаннее.

* Увлекается кофе и хочет глубже разбираться во вкусе

* Любит утренние ритуалы и эстетику приготовления

* Теряется в потоке противоречивой информации

* Хочет готовить стабильно и понимать, что влияет на вкус

* Возраст и опыт не имеют значения — главное вдохновение и желание приготовить свою идеальную чашку.

Что вас ждёт на курсе:

* Только нужная теория — от зерна до чашки. Без воды, только суть.

* Много практики прямо на вашей кухне — турка, гейзер, френч-пресс, кофе в чашке. В обновлённой версии курса практики стало ещё больше!

* Домашние задания

Разблокируете навыки:

* приготовления кофе в домашних условиях различными современными способами (Турка, Гейзерная кофеварка,

* FrenchPress, Кофе в чашке)

* настройки и подбора помола для каждого девайса

* оценки кофе, чтобы почувствовать как помол и температура заваривания влияют на вкус кофе

* приготовления ряда вкусных кофейных напитков, которые вы сможете без труда повторить самостоятельно

Теоретические знания:

* что такое кофе, откуда он появился и как распространился

* где растут кофейные деревья и какие разновидности кофе существуют

* как выращивают, собирают, обрабатывают кофе

* как обжаривают кофе и как обжарка влияет на вкус напитка

* как выбрать кофе для домашнего приготовления и на что обращать особое внимание

* какой нужен помол для каждого способа приготовления

Учебный план:

Длительность: 15 часов

Глава 1: Что такое кофе

* Урок 1: Введение

* Урок 2: История возникновения кофе

* Урок 3: Современные тенденции в кофейном мире

* Урок 4: Разновидности кофейных деревьев

* Урок 5: Сбор кофейных ягод

* Урок 6: Обработка кофе

* Урок 7: Предэкспортная подготовка, хранение зелёного кофе

* Урок 8: Обжарка кофе

* Урок 9: Хранение обжаренного кофе

Глава 2: Домашний бариста 2.0

* Урок 1: Вступление

* Урок 2: Оборудование для работы с кофе

* Урок 3: Выбор и хранение кофе

* Урок 4: Работа с помолом

* Урок 5: Вода для кофе

* Урок 6: Приготовление кофе в турке (Cezva Ibrik)

* Урок 7: Гейзерная кофеварка

* Урок 8: Френч пресс

* Урок 9: Приготовление кофе в чашке

* Урок 10: Капельная кофеварка (Фильтр кофе)

* Урок 11: Взбивание молока

* Урок 12: Добавки к кофе, с чем сочетается

* Урок 13: Водоподготовка

* Урок 14: Завершение курса

Кто будет преподавать?

Николай Стрельников - Основатель Russian Barista, бариста-тренер

Основатель Russian Barista, AST тренер и Q grader, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA).

Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал