🏃‍♂️ Здоровье и Спорт [Надежда Архипова] Свадебный кондитер 4.0. Тариф Оптимальный (2024)

[Odyvanchik]

[Надежда Архипова] Свадебный кондитер 4.0. Тариф Оптимальный (2024)

Свадебный кондитер 4.0. Тариф Оптимальный (Надежда Архипова)

Самый подробный курс по свадебным тортам, множество техник, построение тортов разных конструкций с нуля.

Работа с фальш-ярусами и межъярусами, обучение по выстраиванию личного бренда и выходу на сотрудничество в свадебной индустрии.

ВЫ ОКУПИТЕ КУРС ОДНОЙ РАБОТОЙ

А знания, которые получите на курсе помогут вам создавать торты различной сложности с актуальным дизайном

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ:

Модуль 1. БЕЛОСНЕЖНЫЙ КРУЖЕВНОЙ ТОРТ

* Приготовление ганаша

* Выравнивание ярусов

* Работа с велюром

* Классическое построение многоярусного торта

* Работа с фальш ярусом

* Работа с вафельным декором

* Схема торта

* Таблица пересчета рецептур на другие диаметры и математическая формула

* Схемы распределения веса в многоярусных тортах

* Правила работы с финишным покрытием ганаш

Модуль 2. КВАДРАТНЫЙ ТОРТ С ПРОЗРАЧНЫМ КУБОМ

* Выравнивание квадратной формы торта

* Обтяжка мастикой. Текстура на мастике.

* Укрепление и сборка торта с прозрачным кубом.

* Изготовление декора

* Схема торта

Модуль 3. ТОРТ С КАЛЛАМИ ДО 6 КГ

* Самостоятельное изготовление конструкции с металлическим креплением

* Укрепление и сборка торта. Нюансы

* Изготовление цветов и веточек

* Схема торта

Модуль 4. ТОРТ «СТРАСТНОЕ СЕРДЦЕ». ВЕС ТОРТА 4-5 КГ

* Работа с конструкцией — сердце. Нюансы.

* Выравнивание торта

* Насыщенный бордовый велюр

* Зефирные цветы

* Работа с изомальтом

* Схема торта

Модуль 5. ЗЕРКАЛЬНЫЙ (ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПАРЯЩИЙ ТОРТ). ВЕС ТОРТА -13 КГ (5 ЯРУСОВ)

* Работа с металлической многоразовой конструкцией, которая дает возможность транспортировать торт в собранном виде

* Распределение нагрузки при построении торта

* Работа с мастикой. Создание текстуры

* Жемчужные бусы

* Схема торта

Модуль 6. ВЫСТРАИВАНИЕ ЛИЧНОГО БРЕНДА И ВЫХОД НА СОТРУДНИЧЕСТВО В СВАДЕБНОЙ ИНДУСТРИИ

* Архетипы личности и их проявление в блогинге

* Выстраивание личного бренда

* Доверие и клиенты в формировании личного бренда

* Распаковка личности

* Создание линейки ассортимента, которую будут покупать. Выгодные сезонные предложения.

* Сотрудничество с кофейнями. Договор на оказание услуг при работе с клиентами

* Сотрудничество в свадебной индустрии

* Упаковка личного бренда

* Ценообразование и себестоимость



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ КУРС:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал