[Кулинария / Рецепты] [Ирина Собченко] Капкейк - это маленький тортик! (2021)

[Odyvanchik]

[Ирина Собченко] Капкейк - это маленький тортик: сборник из 5 рецептов капкейков с декором из революционного стойкого ПП-крема (2021)



Привет! Это
Ирина Собченко

Помню, в апреле мы с командой разрaботали революционный курс «Candybar. ПП-революция»… Тогда он произвел настоящий фурор!

Зефир, меренга, Павлова как в оригинале, но без грамма сахара

С тех пор мы рaботаем над инновациями в мире ПП-десертов и у нас новая победа!

С гордостью представляю вам наш новый мини-курс «Капкейк - это маленький тортик»!

Курс мини, но очень необычный. В нем мы научим вас печь 5 разных капкейков (из совершенно разного тeста).

А те, кто знают, что капкейк – это маленький тортик, сразу понимают, что в итоге у них будут совершенно новые рецепты
5 бисквитов – и делай с ними что хочешь, даже новые торты придумывай!

* Красный бархат

* Цитрусовый бисквит

* Шоколадный бисквит

* Морковный бисквит (новая версия)

* Кокосовый бисквит

Кроме этого, начинки, которые могут легко превратиться в прослойки для тортов:

* Апельсиновый курд

* Шоколадный ганаш

* ПП-карамель

* Вишневая тянучка

* Малиновая начинка

Для начинающих мы предлагаем супер-вкусный крем-пломбир для шапочек, которым легко украсить любой торт.

Но
самое интересное в этом мини-курсе – наш новый ревелюционный ПП-крем!

Для чего подходит:

* Для идеального выравнивания тортов (теперь можно собирать многоярусные торты)

* Для цветов в малазийской технике

* Для барельефной (мастихиновой техники)

* Для цветов, отсаживаемых «русскими» насадками

* Для отсаживания высоких, сложных шапочек для капкейков

Крем идеально держит форму, а это значит, что:

* декор стабилен при комнатной температуре

* легко переносит заморозку и разморозку

* десерты с этим кремом не боятся транспортировки

Вы наконец-то можете украшать свои десерты сложными и красивыми цветами: пионами, розами, анемонами.

Заранее отсаживать цветы, хранить их в морозильнике, а при надобности легко и просто переносить на торт.

Крем хорошо окрашивается водорастворимыми и гелевыми красителями.
Смешивая краски, вы можете создавать любые цвета и оттенки – от самых нежных, до кричаще ярких.

И еще один
несомненный плюс этого идеального крема – его супернизкая калорийность
86 ккал/100 г! В курсе 2 видео, в которых мы покажем, как приготовить крем и отсадить розу, ранункулюс, тюльпаны, и простую красивую шапку для капкейка.



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал