[Кулинария / Рецепты] [Виктория Исакова] Коробочка с печеньем (2023)

[Odyvanchik]

[Виктория Исакова] Коробочка с печеньем (2023)

В программе:

* печенье с имбирем и манго,

* печенье с чаем эрл-грей и малиновым мармеладом,

* медовое печенье с кунжутом,

* миндальные флорентинки,

* сабле малина-мята-шоколад,

* арахисовые мадлен с желе из маракуйи/облепихи с персиком,

* сырное печенье с луковым конфи,

* трюфели с бейлисом,

* смородиновые рулетки со специями.

Необходимый инвентарь:

* блендер (для трюфелей),

* термометр,

* миксер (можно и без него),

* кондитерские одноразовые мешки,

* насадка для мешка «закрытая звезда»,

* форма для мадлен.

Список ингредиентов:

пшеничная мука высшего сорта, яйца, миндальная мука, миндальные лепестки, сахар белый и тростниковый, мёд, разрыхлитель, соль, пармезан или чеддер, сливочное масло, какао, ваниль, свежая мята, сублимированная малина, сироп глюкозы, темный шоколад 54-55%, белый шоколад, арахисовая паста, масло какао, сливки 33%, малиновое пюре/замороженная малина, пектин nh, чай эрл-грей, цукаты ананас/манго, абрикосовое/персиковое пюре, манговое пюре, облепиха/маракуйя, замороженная смородина, лук, фисташки, ром/бейлис/виски, крупная соль, соленый арахис.

Специи:

имбирь свежий, анис, бадьян, all spice, кардамон, корица, гвоздика.



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал