[Кулинария / Рецепты] [Вера Спиридонова] Тарт Татен «О, шарман!» (2024)

[Odyvanchik]

[Вера Спиридонова] Тарт Татен «О, шарман!» (2024)

Овладейте искусством выпекания яблочного пирога-легенды даже если печете только для себя

Как минимум: на своей кухне из простых продуктов готовите яблочный шедевр в технике лучших современных шефов

Как максимум: получаете изысканный десерт ежедневного спроса, за которым клиенты возвращаются вновь и вновь

За 3 дня практикума вы:

* Освоите особый вид песочного теста: Спекулос Сабле Бретон

* Подружитесь с карамелью

* Приготовите пирог в технике лучших современных шефов

* Получите грамотно просчитанную рецептуру

* Заполучите два вида пирога:

* Классический Тарт Татен с яблоками

* Авторский с пряной айвой

В итоге: приготовите дома гордость Франции в изысканной подаче.

Ингредиенты – простые и легкодоступные.

Активное время приготовления – 2,5 часа

Для кого:

* новичков с нуля,

* опытных кондитеров,

* любителей яблочной

* изысканной выпечки

Результатом сражаете своих близких и клиентов.

Все это ждет вас на практикуме по выпечке Тарт Татена «О, шарман!»

Начинаем практиковаться: 15 ноября.



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал