[Выпечка / Десерты] [Nicecake.grozny] Хава → Начинающий кондитер (2025)

[Odyvanchik]

[Nicecake.grozny] Хава → Начинающий кондитер (2025)

Онлайн курс для начинающих кондитеров и не только.

Курс в телеграмм, доступ и обратная связь навсегда.

Готовите, когда удобно вам.

Формат тех.карт и подробных видео, даю ссылки на инвентарь и ингредиенты

Программа

1. Капкейки

* ванильные с клубникой и крем-чизом

* шоколадные с вишней и шоколадным кремом

* фисташковые с малиной и фисташковым кремом

* морковные с апельсином, карамелью и крем-чизом

2. Рулеты

* меренговый рулет с малиной и кремом на маскарпоне

* фисташковый рулетс малиной и фисташковым кремом

* шоколадный рулет с шоколадным кремом

3. Трайфлы

* ферреро роше

* сникерс

* ванильный с клубникой

* тирамису

* фисташковый с малиной

* заварной с малиной и бананом

4. Эскимо

* чизкейк

* картошка

5. Медовики

* закрытый классический.

* открытый в форме сердца

6. Чизкейки

* сан-себастьян

* нью-йорк

* шоколадный

7. Муссовое пирожное в форме сердца с зеркальной глазурью

8. Макаронс

Итальянская меренга, с пониженным содержанием сахара

* ферреро роше

* фисташка

* баунти

* малиновый пломбир.

* клубничный пломбир

9. Торты

* красный бархат с малиной

* фисташковый с малиной и фисташковым чизкейком

* «сникерс» с арахисовым муссом внутри

* морковный с апельсином и карамелью.

* пина-колада с кокосовой намелакой и ананасовым конфи

* мегаторт

* шоколад-вишня с вишневым чизкейком

* ферреро роше с шоколадной карамелью и чизкейком

10. Бенто-торт

* шоколадный с шоколадным кремом

* фисташковый с с фисташковым кремом

* ванильный с крем-чизом

11. Моти

* классическое тесто

* смородиновый щербет

* клубника -ваниль

* баунти

* рафаэлло

* кокос-вишня

12. Торт-мороженое

* фисташка-малина

* сникерс

* ферреро роше

* манго-маракуйя

* темный шоколад-вишня

* рафаэлло

* баунти

* тирамису

* клубничный пломбир

* морковный с апельсиновой карамелью

13. Конфеты "Птичье молоко"

А также:

* велюр

* подтеки

* выравнивание торта

* надпись

* ссылки на ингредиенты и инвентарь

* советы и рекомендации по декору (сахарная, вафельная печать, пряники и т.п.)



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал