[Кулинария / Рецепты] [Наталья Сатаева] Новый год из того же теста. Традиции и новинки праздничной выпечки (2022)

[Odyvanchik]

[Наталья Сатаева] [catnat_nn]

Новый год из того же теста. Традиции и новинки праздничной выпечки (2022)

Тема новогоднего сборника - праздничная традиционная и современная авторская выпечка по технологии «Из того же теста».
Интерактивный сборник с видеорецептами!

Здесь вы найдёте базовые рецепты, из которых одним замесом можно испечь

* как любимые с детства сладости,

* так и современные варианты.

Все рецепты многократно отработаны международной фокус-группой, особое внимание уделено классическим вариантам.

На основе базовых рецептов вы сможете создавать свои собственные вкусы и текстуры!

Содержание:

Технология «из того же теста» - про печеньки

Лайфхаки

Печенье отсадное «Ностальжи» (а-ля курабье)

Формовка плоского фигурного печенья

Формовка печенья «Орешки»

Формовка печенья «Шампиньоны»

Формовка печенья «Шахматное»

Торт «Первый поцелуй»

Ореховое белковое тесто

Ореховое фигурное печенье

Нугатиновое печенье - полусферы

Нугатиновые шоколадные конфеты

Мягкое ореховое печенье с творожным сыром и ликером

Кокосовое белковое тесто

Печенье «Кокосанка»

Конфеты а-ля Рафаэлло

Мягкое кокосовое печенье

Формирование печенья через насадки

Формирование плоского фигурного печенья

Печенье «Шампиньоны»

Печенье «Сникердудль», белый и черный «Трюфель»

Печенье «Шахматное»

Печенье печатное цитрус - розмарин

Базовое песочное тесто на яйцах и мягком масле

Печенье с шоколадом и клюквой

Ореховое печенье «Сникердудль»

Печенье печатное цитрус-розмарин

Орехово-клюквенные колечки и немецкое печенье

Базовое песочное тесто на яйцах и жженом масле

Печенье белый и черный «Трюфель»

Печенье «Сникердудль» с орехом

Шоколадное печенье с шоколадной крошкой

Шоколадно-апельсиновое мраморное печенье

Формовка печенья «Древушко»

Мягкое овсяное печенье с имбирем и сахарной корочкой

Овсяное печенье с шоколадной крошкой и еще много с чем

Плоское овсяное печенье с драже

Детское овсяное печенье

Формовка штруделя

Формовка рулетиков

Формовка яблочных пирожков в виде полумесяца

Цитрусовое печенье

Пирожное «Картошка»

Кондитерская колбаска



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал