[Кулинария / Рецепты] [Ирина Таро] [dom_ulitki] Курс зельеварения "Рождественская корзинка - съедобные подарки" (2021)

[Odyvanchik]

[Ирина Таро] [dom_ulitki] Курс зельеварения "Рождественская корзинка - съедобные подарки" (2021)



В этом курсе есть все, для того, чтобы собрать целую корзинку вкусных подарков.

И кроме рецептов в нем много другой информации

*Лимоны Мейера и их особенности

*Заметки о Chutney /Чатни

*Пряности и специи, которые помогают создать вкус и аромат Рождества.

*Клементины, чем они отличаются от мандаринов и их особенности?

*Ром и ромовая эссенция

*Каштаны - съедобные и несъедобные.

*Хурма.- сорта и особенности

*Соус Камберленд / Cumberland sauce и его история

*История про Минс пайс / Mince pies - английские рождественские пирожки

*Начинка для минс пайс и особенности приготовления

*Идеи упаковки наборов для глинтвейна

*Как сделать апельсиновые "чипсы"

*Как сделать Яблочные ломтики

Рецепты:

1 Лимонное чатни* /из курса Декабрь/

2 Клементиновый конфитюр с клюквой и корицей* /из курса Декабрь/

3 Карамельные каштаны (Marrons Glacé)

4 Рождественский Мандариново-клюквенный ликер

5 Хурма в маринаде

6 Соленые мандарины с розовым перцем

7 Винное глинтвейн-желе

8 Клюквенный соус Камберленд

9 Рождественское яблочное чатни

10 Темный апельсиновый мармелад с ромом и пряностями

11 Mincemeat - начинка-фарш для для минс пайс

12 Пряничный сироп

13 Пряные финики фаршированные сыром.

14 Апельсиново-медовая горчица

15 Сельдь маринованная с облепихой

16. Naartjie Peel (Мандариновый порошок)

17 Джезерье или "морковный лукум"

18 Водка-пудинг.

19 Наборы для Глинтвейна

20 Минс-пайс / Mince pies - Рождественские английские пирожки

21 Рождественские оливки

22 Сельдь с грейпфрутом и гранатом

23. Груши в имбирном маринаде - 7 вариантов / из курса Сентябрь

24. Клюквенный соус с корицей и апельсином / из курса Осенние ягода и осенняя кладовая

25. Вяленые винные груши / сливы / из курса Осенний сад

26. Лимонно-имбирный мармелад / из курса Целитель

27. Яблочный смалец / Apfelschmalz / из курса Яблочный, осенний сад, осенняя кладовая



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал