[Кулинария / Рецепты] [Ирина Таро] Чат «Осень в Скандинавии» (2023)

[Odyvanchik]

[Ирина Таро] Чат «Осень в Скандинавии» (2023)

Чат «Осень в Скандинавии» [Ирина Таро]

Начинается сезон, когда на кухне особенно уютно и хочется готовить по старым домашним рецептам, а вечерами не гулять и считать звезды, а читать книжки.

Наступает сезон сказок и уютной еды и я зову вас в осенний скандинавский чат с 7 сентября по 7 ноября

Что уже есть в чате на 15.09.23
1) Мясо

Шведские фрикадельки история
+
рецепт

2) Выпечка

Финский Черничный пирог

Черничные булочки

Имбирное печенье

Быстрые пшенично-ржаные булочки

Из других кухонь

Миндально-сливовый пирог

Шарлотка Власты Эс

Яблочно-картофельный пирог с сыром

3) Десерты

Бруснично-ржаной мусс

4) Заготовки

Огуречные пикули

Огуречный релиш

Технология силта

Брусничный силт с можжевельником и хреном

Вариант для клюквы

Маринованная свекла

Маринованная свекла Альфонса Шубека

Медово-имбирное варенье из арбузных корок или цукаты

5) Истории и разговоры

Экскурс в историю

Список продуктов

Сказка — Лесные человечки

Отрывки про консервацию

-из Эмиля

-из Черстин и я

Ссылка на сериал Эмиль из Леннеберги

Про старушку-крошку с чайную ложку

Рецепт дабской шарлотки в рисунке

Как сделать тыквы из носков

Отрывок из книги «Бритт Мари изливает душу» про жизнь. как пирог

Про яблоки «Розовый жемчуг»

И эти два месяца мы будем много готовить по старым скандинавским рецептам и по авторским рецептам на основе классики

Кое-что будет из курса зельеварения - силты, кисло-сладкие пикули, заготовки с сельдью, маринады

Что-то будет из сезонной поваренной книги

Но так же будет много рецептов, которые мы со Светой carsveta будем готовить с нуля

Обязательно будут сказки и единовременные запёки, потому что это Скандинавия и осень, без выпечки никуда

Будут исторические экскурсы к рецептам и «день первого снега»

Будет экспериментальная «игра» которую мы со Светой придумали еще зимой и будут сюрпризы от нас конечно



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал