[Кулинария / Рецепты] [Home Chef] Вегетарианский курс (2021)

[Odyvanchik]

[Home Chef] Вегетарианский курс (2021)

Этот курс регулярно просят все наши ученики еще с момента создания нашей школы. Вы просили - а мы вас услышали!

И наконец-то решились показать всем кулинарам, что
готовить вкусные и разнообразные блюда можно И БЕЗ МЯСА
!

Этот курс мы составили как раз для тех, кто считает себя вегетарианцем, хотел бы попробовать себя в этой роли или просто узнать новые вкусы, новые блюда и даже позаботиться о своем LimbO_1 здоровье!

Уроки включают в себя завтраки, салаты, закуски, горячие блюда и супы. Все эти блюда такие сытные, ароматные и аппетитные, что оценит даже муж, который всегда был противником всего зеленого

Программа курса:

1. Завтраки

Лучшее начало дня - это здоровый и вкусный завтрак! Надоели бутерброды и яичница? Как насчет галеты, кесадильи, зеленой гречки с кремом из пармезана и других не менее изысканных блюд?

Приготовить это проще, чем кажется на первый взгляд!
С подсказками шеф-повара вы будете действовать быстро и уверенно. Такой завтрак точно станет залогом бодрости и хорошего настроения!

Готовим:

- Сырники с сыром и зеленью (либо из топленого творога)

- Галета с томатами и брынзой

- Зелёная гречка с кремом из пармезана и трюфельным маслом

- Морковные биточки с яблочным чатни

- Кесадилья с сыром и овощным рагу

2. Салаты и закуски

Всем нравятся свежие,
полезные и необычные салаты!
Уж в этой теме вегетарианцам точно можно размахнуться.

Секрет этих блюд в сочетании продуктов и необычной заправке.

А вы пробовали когда-нибудь авокадо на гриле? Сейчас это хит многих ресторанов! Такой маленький нюанс, а дарит так много замечательных эмоций.

Ну и мы не могли оставить вас без сочного вкусного бургера
. Его особенность в котлете из чечевицы. Отличный вариант закуски или даже полноценного обеда на свежем воздухе!

Готовим:

- Салат с хрустящими баклажанами

- Авокадо на гриле с томатной сальсой и крем-соусом

- Салат с печёной тыквой и рукколой

- Салат с грушей и орешками

- Бургер с чечевичной котлетой и баклажаном

3. Горячие блюда

Ну и конечно, перейдем к основному приему пищи - это супы и горячие блюда. Вы научитесь готовить насыщенный овощной бульон, из которого получится вкуснейший яркий суп, а также грибной суп-пюре, который так все любят!

На “второе” будет необычное и очень ароматное зеленое ризотто, сытная паста феттучине с грибами и просто потрясающее сочетание картофельных биточков и копченого тыквенного пюре!

Такому меню позавидуют даже рестораны!

Готовим:

- Грибной крем-суп с чипсами из шампиньонов и кедровыми орешками

- Овощной суп с брокколи и картофельными ньокками

- Зелёное ризотто с копченым сыром и фенхелем

- Феттучине с ассорти грибов и шпинатом

- Картофельные биточки с пюре из копченой тыквы и зелёным соусом



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал