[Кулинария / Рецепты] [Fermenterra] Серия «Ферментированные овощи» (2023)

[Odyvanchik]

[Fermenterra] Серия «Ферментированные овощи» (2023)

В серию входят три книги:

1) Квашеная капуста

2) Ферментируем измельченные овощи

3) Ферментированные овощи кусочками

Квашеная капуста:

Все рецепты я поделила на несколько категорий:

* простейшие рецепты;

* капуста с другими овощами;

* острые варианты капусты.

За время чтения книги вы поймёте нехитрые правила квашения капусты, освоив множество её вариантов.

А затем, будете квасить её с лёгкостью, значительно разнообразив свой рацион.

Ферментированные овощи кусочками:

Основные тезисы книги:

* какую посуду следует использовать;

* какие три варианта можно использовать для проведения ферментации;

* что можно использовать в виде грузиков;

* как подбирать овощи;

* как их подготавливать к ферментации и многое другое.

Разумеется, там будут и рецепты — их 13.

Именно по теме книги. они разделены на три категории:

- моноовощи;

- ассорти из овощей;

- сезонные овощи.

Это будет, по сути, букварь с картинками.

В книге я есть важные пометки, советы и подсказки, которыми пользуюсь сама.

Книга не очень большая.

Она написана без лишних заумностей и специальных терминов — простыми словами, и поэтому читается достаточно легко.

Объём книги 43 страницы.

Ферментируем измельченные овощи:

Вы узнаете:

-какую посуду следует использовать;

-какие три варианта взять для проведения ферментации;

-что можно использовать в качестве грузиков из доступных предметов;

-как подбирать овощи;

-как их подготавливать к ферментации. и каким способом измельчать…

А также многое другое.

Разумеется там будут и рецепты. Их около 20, именно по теме книги.

Рецепты разделены на четыре категории:

-корнеплоды;

-овощи с грядки;

-разные виды капусты;

-ассорти из овощей;

И это, снова, будет «букварь с картинками».



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал