![[Елена Иванова] Антинутриенты (2023)_0.png](https://sliv-cloud.top/img_sport/[Елена Иванова] Антинутриенты (2023)_0.png)
[Елена Иванова] Антинутриенты (2023)
Несколько заметок о том как овощи могут вредить.
Если точнее, антинутриенты (АН), которые находятся внутри растений.
АН - это вещества, которые ее дают никакой пользы сами по себе, но могут истощать или не позволяют усваиваться витаминам и минералам.
Для растений же эти вещества как когти и зубы. АН защищают растения от всех, кто хочет их съесть.
Несколько примеров АН:
* Фитиновая кислота
* Щавелевая кислота
* Оксалаты
* Глюкозинолаты
Какие последствия их "работы" в нашем организме:
* выводят минералы, в частности кальций, магний, цинк
* не дают усваиваться йоду, без которого не будет нормально работать щитовидная железа и как следствие это приведёт к накоплению тяжёлых металлов
* могут быть причиной образования камней в почках, особенно это касается любителей шпината
* могут быть причиной воспалений - ревматоидный артрит
* приводят к необъяснимым запорам или диареи.
Ещё раз подчеркну важный момент: есть счастливчики, организм которых имеет ресурсы для работы с АН, а есть те, кому не очень повезло.
В период отчаяния, когда обостряются все болячки, люди махают рукой на всё и пробуют карнивор (питание исключительно животными продуктами) и о, чудо!
То что мучило большую часть жизни и с чем не помог ни один профессор прекратилось!
И снова отмечу: речь не о том, чтобы переходить на карнивор всем!
Но вы должны знать как еда может влиять на организм, трезво оценивать свой рацион и выбирать самое лучшее для себя.
Хочу, наполнить вас информацией, которая поможет создать оптимальный здоровый рацион.
На вебинаре мы поговорим какие вещества из растений и даже из животной еды, могут истощать витамины и минералы. Обсудим почему АН проявляют такие двоякие свойства: могут быть и ядом, и лекарством. Можно ли избавиться от АН.
О чем вебинар:
* Можно ли есть сырые яйца и что будет если их есть регулярно
* Почему надо быть аккуратным с сырой рыбой LimbO_1
* Пару слов о клетчатке - почему рекомендации ВОЗ о её поедании могут довести до дефицитов
* Фитиновая кислота
* Щавелевая кислота и оксалаты
* Антинутриенты, которые блокируют работу пищеварительных ферментов
—————————————————————————
📥 СКАЧАТЬ КУРС:
Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.
🔐 Хотите получить доступ?
Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.
💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал