[Кулинария / Рецепты] [Екатерина Сваровская] Китайские пельмени (2023)

[Odyvanchik]

[Екатерина Сваровская] Китайские пельмени (2023)



Один из главных атрибутов китайского новогоднего стола - пельмени.

В 2023 году китайский Новый Год наступит 22 января.

Встречать китайский Новый Год нужно пышным застольем.

21 января (суббота) я проведу онлайн-курс «Китайские пельмени».

Мы с вами приготовим три вида теста и четыре вида начинок.

Дам бонусный рецепт – Сычуаньские ферментированные кисло-сладкие овощи.

Программа:

1. 蝦餃 Сяцзяо - прозрачные кантонские пельмени (по-кантонски Хар гоу)

2. 饺子 Цзяоцзы (пельмени из пресного теста)

3. 包子 Баоцзы (дрожжевое тесто)

4. 馒头 Маньтоу (паровые булочки) – если успеем

5. Начинка из курицы и пекинской капусты

6. Начинка из креветок и грибов

7. Начинка из свинины и баклажанов

8. Начинка из красной рыбы и зелени

9. 川味泡菜 Соленые овощи со вкусом (Сы)чуаня (бонусный рецепт)

10. Минимум 10 вариантов формовок

11. История китайских пельменей

12. Традиции китайского Нового Года



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал