![[Ася Гильмутдинова] [ketocake39] [Школа Низкоуглев_0.png](https://sliv-cloud.top/raznoe_cooli/[Ася Гильмутдинова] [ketocake39] [Школа Низкоуглев_0.png)
[Ася Гильмутдинова] [ketocake39]
[Школа Низкоуглеводных Десертов] Другие сладости. Сентябрь (2025)
Слив курса Другие сладости (сентябрь 2025) [Школа Низкоуглеводных Десертов] [ketocake39] [Ася Гильмутдинова]
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Почему подписка, а не курсы?
* В 2024 году я завершила цикл групповых курсов, чтобы сконцентрироваться на создании глубокого, структурированного обучающего ресурса.
* Теперь все мои знания, исследования и разработки собраны в одном месте — в закрытой группе в Telegram, которая доступна по подписке и будет полноценным профессиональным пособием для кондитеров, пекарей, предпринимателей и просто любителей.
Что вас ждёт в закрытой группе:
* Новые видео каждый месяц — эксклюзивные рецепты и техники, не вошедшие ни в один из моих курсов. В конце каждого месяца будет публиковаться программа на следующий месяц.
* Перервыпуск обновленных рецептов из пройденных курсов.
* Информационные разделы на разную тематику: от разбора инвентаря и ингредиентов до химии процесса.
* Рецепты и материалы, которые подойдут и новичкам, и опытным профессионалам.
Доступные разделы в группе:
* Подкасты и научные исследования
* Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
* Гайды по покупкам: ссылки, рекомендации, бренды
* Бисквиты
* Кремы
* Начинки
* Торты
* Десерты
* Выпечка
* Батончики и конфеты
* Мороженое
* Dairy-free: рецепты без молочного белка (крем-чиз, сырки, чизкейки и т.д.)
Программа:
11 сентября. Обзор исследования «Effect of stevia on blood Glgucose and HbA1C: meta-analysis 2024» / «Влияние стевии на уровень глюкозы в крови и HbA1cC (гликированный гемоглобин): мета-анализ 2024»
17 сентября. Белково-заварной крем:стабильный и устойчивый крем для украшения и начинок
22 сентября. Как рассчитывать питательную ценность самостоятельно:
* готовый бланк-шаблон для расчета
* основные принципы
* как считать углеводы и пищевые волокна
* как считать подсластитель
Таблица основных продуктов для низкоуглеводной и пп кондитерских изделий и выпечки с указанием питательной ценностью и ГИ.
26 сентября. Домашние козинаки к чаю
30 сентября. Песочная корзиночка с лимонной меренгой:
* песочное тесто (низкоуглеводное и безглютеновое пп)
* лимонный курд
* лимонная меренга
Автор Ася Гильмутдинова
* Технолог и R&D-разработчик рецептов в категории без сахара, лактозы и глютена, с пониженным содержанием углеводов, создатель проекта KETOCAKE.
* Уже более 10 лет я создаю и совершенствую низкоуглеводные и диетические рецепты — в моей копилке свыше 250 уникальных разработок, от десертов до выпечки.
* Я обучаю как начинающих, так и профессионалов: провожу индивидуальные консультации и тренинги для кафе, пекарен и кондитерских — на русском и английском языках.
* В своих блогах я бесплатно делюсь простыми и доступными рецептами, по которым уже готовят десятки тысяч людей по всему миру.
* Присоединяйтесь к нашему сообществу, углубляйте знания и развивайте свои проекты!
Сентябрь 2025г.
—————————————————————————
📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:
Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.
🔐 Хотите получить доступ?
Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.
💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал