[Кулинария / Рецепты] [Юлия Зверева] [zvereva_yulya_lepimdoma] МК по полуфабрикатам (2025)

[Odyvanchik]

[Юлия Зверева]
[zvereva_yulya_lepimdoma] МК по полуфабрикатам (2025)



Слив курса МК по полуфабрикатам [zvereva_yulya_lepimdoma] [Юлия Зверева]

Рецепты на Мастер-классе:

- пельмени

- манты

- вареники картофельные

- чебуреки (фарш, ветчина, сыр)

- котлеты без панировки;

- котлеты куриные в панировке

- фрикадельки

- тефтели с рисом

- голубцы

- блинчики (фарш, ветчина, сыр, творог)

- колбаски гриль

- куриный рулет/ветчина

Представлены все рецепты:

универсального теста для пельменей, вареников, мант; фарш-основа, тесто для чебурек; сочный и вкусный фарш из говядины.

Дополнительная информация:

* лайфхак если тесто получилось тугим

* ручная лепка пельмешек и формовка припомощи пресс формы

* 2 вида формовки мант

* ручная формовка чебурек и формовка при помощи пресс формы

* процесс лепки вареников (рисуем косичку)

* формовка вареников с помощью формы (для тех, у кого проблемы с косичкой)

* моя ошибка при приготовлении куриного рулета/ветчины

В МК добавлена информация:

- рецепт сырников

- рецепт Гнездо куриное

- как рассчитать себестоимость/из чего она состоит

- самозанятость или ИП. Налогообложение.

Полезные ссылки:

* подносы для заморозки 2 вида,

* вырубка для пельменей

* вырубка для мант, вареников

* овощерезка ручная

* черева для колбасок гриль

* вакуумные пакеты 3 вида

* термопринтер

* термоэтикетки для принтера

* профессиональная мясорубка

* тестораскатка

* вакуумный упаковщик

* пресс формы для пельменей, чебурек, хиннкальница

* пресс форма для котлет

* плотные пакеты ПВД

* зажимы для ПВД пакетов

* роликовый нож

* шпагат



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал