[Кулинария / Рецепты] [Денис Козловский] Начинающий колбасник (2023)

[Odyvanchik]

[Денис Козловский] Начинающий колбасник (2023)

Научитесь готовить 25 колбасок для жарки
Недостатки магазинной колбасы:

* Содержит мясные отходы.

* Содержит низкокачественное мясо.

* Содержит "химические" ингредиенты.

* Невозможно убедиться в качестве начинки.

* Действительно хорошая колбаска очень дорогая.

Преимущества ремесленной колбасы:

* 100% качество без подвоха.

* На 100% натуральный состав без химии.

* Контролируемый состав колбасной начинки.

* По-настоящему вкусный и сытный продукт из мяса.

* С изготовлением справится даже новичок в условиях кухни.

Результаты обучения на курсе:

* Навыки работы с мясом для колбас.

* Освоение очень прибыльного хобби.

* Навыки изготовления 25 колбасок для жарки.

* 5 кратное уменьшение затрат на покупку колбас.

* Мощные знания, которые всегда пригодятся на практике.

Курс для вас, если:

* Любите по-настоящему вкусную колбасу.

* Хотите реализовать себя в мясном ремесле.

* Хотите освоить заработок на чистых продуктах из мяса.

* Хотите баловать близких колбасной продукцией без химии.

* Имеете хозяйство с животными и хотите перерабатывать мясо.

Программа курса:
Теоретический модуль

* Давайте знакомиться!

* 11 важных правил.

* Инвентарь и инструменты.

* Ингредиенты для колбасок.

* Выбор мяса (базовые навыки).

* Нюансы работы с мясом.

* Про колбасную оболочку.

* Ошибки при изготовлении колбасок.

* Общий алгоритм изготовления.

* Краткая инструкция.

* Общий алгоритм приготовления.

* Расширенная инструкция.

Практический модуль.

* "Колбаски по-деревенски". Мясо: свинина.

* "Колбаски для завтрака". Мясо: свинина.

* "Копченая вариация колбасок". Мясо: свинина.

* "Острые итальянские колбаски" Мясо: свинина.

* "Итальянская колбасная улитка". Мясо: свинина.

* "Колбаски в стиле Чоризо". Мясо: свинина.

* "Фисташковые колбаски". Мясо: свинина.

* "Острые колбаски карри". Мясо: свинина.

* "Спиральная колбаска гриль". Мясо: свинина.

* "Колбаски по-английски". Мясо: говядина.

* "Горчичные колбаски". Мясо: говядина.

* "Немецкие колбаски Боквурст". Мясо: говядина.

* "Колбаски с кедровыми орешками". Мясо: баранина.

* "Колбаски из сушеных абрикосов". Мясо: баранина.

* "Острые колбаски Мергез". Мясо: баранина.

* "Немецкие колбаски Братвурст". Мясо: свинина + говядина.

* "Чесночные колбаски". Мясо: свинина + говядина.

* "Мюнхенские белые колбаски". Мясо: свинина + говядина.

* "Американские острые колбаски". Мясо: птица + свинина.

* "Сырные легендарные колбаски". Мясо: свинина + говядина.

* "Колбаски по-деревенски 2.0". Мясо: птица.

* "Немецкие колбаски Братвурст 2.0" Мясо: птица.

* "Колбаски с прованскими травами". Мясо: птица.

* "Колбаски в азиатском стиле". Мясо: птица.

* "Колбаски с клюквой". Мясо: птица.

Об авторе - Денис Козловский профессиональный мясной ремесленник с 2007 года.

* Разработал более 250 рецептов изделий из мяса.

* Наработал более 16000+ часов с изделиями из мяса.

* Официальный амбассадор Kenwood & Delonghi.

* Обучил онлайн более 10000 студентов мясному делу.

* Работал 3 года на небольшом производстве ремесленной колбасы.

* Автор всех курсов, мастер-классов и вебинаров моей школы.



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал