[Кулинария / Рецепты] [Алина Вельвет] [Alina Velvet] Десерт Моти. Тариф На заказ (2023)

[Odyvanchik]

[Алина Вельвет] [Alina Velvet] Десерт Моти. Тариф На заказ (2023)



Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту!

Программа:

- Вводные лекции по особенностям приготовления моти:

* Инвентарь и ингредиенты

* Специфика работа с разными видами рисового теста, взаимодействие ингредиентов

* Особенности приготовления начинки. Начинки и загустители

* Фишки сборки

- 3 вида рисового теста:

* Кофейное

* Фруктово-ягодное

* Шоколадное

- 2 способа создания теста:

* Приготовление на сковороде

* Приготовление в микроволновой печи

- Раскатка теста и сборка моти

- Дополнительный декор моти «Зверята». Очаровательный декор, который отстроит от конкурентов и покорит сердца детей и взрослых

- Себестоимость моти

- Фудсъемка моти и упаковка

- Гайд «Идеи для декора моти»

- Гайд «Как внедрить моти в свой ассортимент и готовить на заказ»

- Недельный прогрев на моти для социальных сетей

- Все начинки моти - воздушные кремовые муссы без использования крем-чиза и адаптивны под смену вкусовых сочетаний:

* Клубничное мороженое. Вкус классического мороженого «Пломбир» с начинкой из спелой ароматной клубники

* Сочные тропики. Сочетание начинок манго и маракуйи, которые сплетаются в сочный, но при этом нежный тропический вкус

* Черничный йогурт. Насыщенный черничный Моти с сочным центром

* Молочный ломтик. Нежный, воздушный по текстуре сливочный «Молочный ломтик» с добавлением молочного шоколада

* Орео. Нежный, будто мягкое мороженое Моти с кусочками «Орео», которые добавляют особенный шарм и шоколадный вкус

* Двойной цитрус. Лёгкий цитрусовый крем-суфле с добавлением сочных цитрусовых плодов апельсина

* Тирамису. Моти с воздушной сливочной текстурой и приятным кофейным вкусом с нотками какао

* Маковый лимон. Неожиданно освежающий с кислинкой лимонный Моти с добавлением мака

* Вишневый поцелуй. Умопомрачительный Моти с начинкой из вишнёвого йогуртного крема с добавлением цельных ягод вишни

* Малиновый коктейль. Настоящий вкус лета. Сочный ягодный вкус в вариации молочного коктейля

* Пина колада. Тропический вкус ананаса и кокоса в комбинации с мягким сливочным вкусом

* Рафаэлло. Любимый всеми сливочный вкус с оттенком кокоса и цельным миндалем

* Сникерс. Сочетание жареного арахиса с нежным шоколадным вкусом и тягучей карамелью

* Лаванда-Смородина. Необычное сочетание душистой лаванды с яркой кислинкой черной смородины

* Фисташка-Малина. Сливочно-ореховый вкус фисташки в тандеме с освежающей ароматной малиной

* Смородина-Лимон. Освежающий смородиновый вкус со сбалансированной нежной лимонной кислинкой

* Банан-Шоколад. Нежный банановый наполнитель с начинкой из шоколадного мусса

* Кокос-Малина. Воздушная малина в сочетании с нежнейшим кокосовым послевкусием

* Груша-Дор блю. Моти со вкусом спелой груши и легким солоноватым послевкусием сыра Дор блю

* Кофе-Бейлис. Сливочно-кофейный вкус с добавлением ликера Бейлис

* Медовая дыня. Утонченный медовый оттенок сочной дыни



—————————————————————————

📥 СКАЧАТЬ МАТЕРИАЛ:

Для просмотра содержимого вам необходимо Войти или Зарегистрироваться.

🔐 Хотите получить доступ?

Чтобы увидеть скрытые ссылки и ставить лайки, активируйте VIP-статус.

💎 ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП Наш Telegram канал